« Wolfgang » bientôt sur Disney+.


Disney a annoncé un tout nouveau documentaire, « Wolfgang », qui a été réalisé par David Gelb (« Jiro Dreams of Sushi ») et qui sera un portrait intime de la vie et du travail du « celebrity chef » original, Wolfgang Puck. Le documentaire sera disponible sur Disney+ le vendredi 25 juin.

Le légendaire chef Wolfgang Puck lèvera le rideau pour la première fois et révélera l’histoire incroyable et émouvante de sa vie dans « Wolfgang », qui sera diffusé sur Disney+ le vendredi 25 juin. Le film documentaire relate l’histoire vraie et inspirante de Wolfgang Puck, un homme qui a survécu à une enfance troublée par une série d’obstacles difficiles et dont la persévérance l’a conduit à devenir l’un des chefs les plus prolifiques de notre époque et un nom connu de tous. Wolfgang Puck a changé la perception de ce que signifie être un chef et, ce faisant, a inventé une cuisine américaine radicalement nouvelle. « Wolfgang, un film qui montre la puissance et la force de l’esprit humain, sera disponible en streaming sur Disney+ après sa projection en première mondiale au Tribeca Film Festival le samedi 12 juin.

« Je ne suis pas du genre à ressasser le passé, mais la façon dont David Gelb a raconté cette histoire m’a fait réaliser tout le chemin parcouru depuis mes humbles débuts », a déclaré Wolfgang Puck. « En une seule phrase, on appelle ça le rêve américain ».

Adolescent en Autriche, Wolfgang Puck a exploité son amour de la cuisine pour échapper à la dure domination de son beau-père. Un apprentissage local lui a permis de suivre une formation dans un restaurant français réputé avant d’atterrir en Amérique à l’âge de 24 ans. Dans le Hollywood des années 70, Puck a commencé à travailler à Ma Maison, élaborant un menu original à partir d’ingrédients frais, faisant de ce restaurant, autrefois peu fréquenté, une coqueluche populaire et acclamée. Pourtant, le manque de reconnaissance de la part du propriétaire de Ma Maison a poussé Puck à prendre le plus grand risque de sa carrière et à ouvrir son premier restaurant, Spago, un succès immédiat où la clientèle célèbre adore la nouvelle cuisine américaine de Puck et sa personnalité. Presque par accident, Puck a créé le concept de « chef célèbre » avec ses apparitions télévisées pendant des décennies, construisant un empire mondial stupéfiant de restaurants, de cafés et de produits pour cuisiniers amateurs. Mais chez lui, les exigences professionnelles frénétiques ont perturbé sa vie de famille.

« Wolfgang s’est placé sous les feux de la rampe comme aucun autre chef ne l’avait fait auparavant », a déclaré David Gelb, directeur. « Ce faisant, il a montré qu’un chef pouvait être un conteur, un professeur et un ami. C’est la tradition de Wolfgang Puck, et ce fut un grand honneur de raconter son histoire. »

Le film est produit par l’équipe de réalisateurs primés de Supper Club, également à l’origine des projets acclamés par la critique « Jiro Dreams of Sushi », « Chef’s Table » et « Street Food ». David Gelb est réalisateur et producteur, Brian McGinn est producteur et scénariste, et Jason Sterman est producteur.

Puck court Plus de 100 restaurants dans le monde, deux étoiles Michelin, deux fois seul lauréat du James Beard Outstanding Chef Award et traiteur officiel de la cérémonie des Oscars.®depuis plus de 20 ans. Son nom s’étend aux livres de cuisine et aux articles de cuisine et d’alimentation. Ses recettes de marque ont été publiées dans des journaux et sur des sites web. Il a animé l’émission « Wolfgang Puck », récompensée par un Emmy Award, sur Food Network, a été le premier chef invité régulier de l’émission « Good Morning America », a été honoré d’une étoile sur le Hollywood Walk of Fame et a été intronisé au Culinary Hall of Fame.

Ce documentaire sur Wolfgang a été annoncé il y a plus de 18 mois.

« Wolfgang » sera disponible sur Disney+ le vendredi 25 juin.

Avez-vous hâte de voir « Wolfgang » sur Disney+ ?